Mein 100-Jahre-Menü oder wie einfach kochen ist!

einfach kochen – einfach gesund – einfach machen – weniger ist mehr

Bald ist Wochenende und da machen wir einen Unterschied: da kommt bei uns Fleisch auf den Teller, Schinken auf’s Brötchen und Rotwein in’s Glas. Und wir gehen gerne Essen. Letzten Sonntag habe ich eine Gänsekeule mit Kartoffelknödeln, Maroni und Rotkohl im Münsterhof genossen. Das waren natürlich mehr Kalorien, als ich tatsächlich gebraucht hätte. Das war Sonntag und eine Ausnahme. „Mein 100-Jahre-Menü oder wie einfach kochen ist!“ weiterlesen

Einfach kochen: DIY Gemüsewürze

Selbst kochen: Ja! Gesund kochen: Natürlich! Und einfach darf es auch noch sein – zumindest im ganz normalen Alltagswahnsinn! Wie sich das miteinander vereinbaren lässt, und zwar so, dass es allen auch noch gut schmeckt, versuche ich herauszufinden und umzusetzen. Damit ich mein Ziel, 100 Jahre alt zu werden, auch erreiche.

Heute verrate ich dir, womit ich meine Gerichte würze. „Einfach kochen: DIY Gemüsewürze“ weiterlesen

DIY – Spielerei oder sinnvolle Alternative?

DIY- Do It Yourself: selbst machen – einfach machen – einfach leben

Je intensiver ich mich mit den Themen, die ich hier auf meinem Blog behandeln möchte, beschäftige, umso häufiger stosse ich auf DIY. Gesunde Ernährung, einfach leben – einfach machen, weniger (Konsum) ist mehr (Stichwort Minimalismus ), Umweltschutz durch (Plastik-)Müllvermeidung, Ressourcen schonen – all das hängt für mich irgendwie zusammen. Das eine bedingt oft das andere und ich finde viele tolle Alternativen im Netz.
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Bin wieder da!

Ich melde mich zurück aus den Ferien und hoffe ihr hattet alle eine ebenso erlebnisreiche und erholsame Zeit wie wir. Heute möchte ich euch kurz informieren, was ihr demnächst auf meinem Blog an Beiträgen erwarten könnt: „Bin wieder da!“ weiterlesen

(M)ein einfaches Frühstück

Einfach kochen – einfach machen – einfach gesund – einfach gut

Lange, lange Zeit war ich die Müsli-Frau. Als ich noch der Meinung war Diät machen zu müssen, habe ich mich in dieses Frühstück verliebt: Quark mit Obst, zum Beispiel frische, reife Erdbeeren. Da es die nur eine begrenzte Zeit lang gibt, „(M)ein einfaches Frühstück“ weiterlesen

Brot selbst backen

einfach kochen – einfach backen – einfach gesund – einfach leben

Brot ist ein wundervolles Grundnahrungsmittel und sehr gesund, wenn der Anteil am vollen Korn hoch ist. 2014 habe ich angefangen, mein Brot selbst zu backen. Im Frühjahr 2015 habe ich meinen ersten Roggen-Sauerteig angesetzt „Brot selbst backen“ weiterlesen

Warum ich Nudeln selbst mache

Einfach kochen – einfach machen – einfach gesund – einfach köstlich

Gesund alt werden – möglichst 100 Jahre – das ist mein Ziel. Dazu gehört gesunde Ernährung. Einmal in der Woche gibt es bei uns Nudeln. Neuerdings selbst gemacht. „Warum ich Nudeln selbst mache“ weiterlesen